Чем желтые помидоры лучше красных и стойкие к заморозкам сорта

Какие помидоры полезнее для организма? Красные, зеленые или желтые? На эти вопросы давно пытаются ответить как ученые, так и любители томатов, которые из всех сортов стремятся выбрать самые ценные.

Так влияет ли окраска на полезные свойства томатов и на содержание витаминов и микроэлементов в них? Попытаемся разобраться.

Чем желтые помидоры отличаются от красных?

Главное отличие желтых помидор от красных заключается в повышенном содержании витамина А.

Именно из-за высокой концентрации витамина A желтые помидоры и получили такую окраску.

А вот еще несколько отличий желтых томатов от красных:

1. Желтые томаты в отличие от красных не представляют опасности для аллергиков.
2. Люди, страдающие заболеваниями почек и пищеварительной системы, тоже могут употреблять желтые помидоры, не опасаясь за свое самочувствие.

Калорийность желтых томатов очень низка. Так что их можно смело рекомендовать людям с избыточным весом, больным сахарным диабетом и пожилым гражданам.

3. При длительном употреблении желтых помидор у человека нормализуется состав крови, а из организма выводится огромное количество токсинов. Витамин B, содержащийся в желтых томатах, способствует нормализации работы нервной системы.
4. Помимо витаминов A и B, желтые томаты богаты еще и миоценом. Это особый фермент, который делает сосуды в организме человека эластичными и крепкими.

Красные томаты по содержанию миоцена находятся на второй позиции, а на третьем месте зеленые.

Сорт «Алтайский оранжевый»

Главное достоинство этого сорта томатов состоит в том, что выращивать его можно не только в теплых южных районах страны, но и в регионах средней полосы, и в частности, на Алтае.

Вот основные преимущества «Алтайского оранжевого»:

• Плоды «Алтайского оранжевого» имеют отличный вкус, который удовлетворит даже самого требовательного гурмана.
• Выращенный урожай не боится дальних транспортировок. Риск порчи плодов минимален.
• Томаты этого сорта после созревания не растрескиваются.
• Урожайность «Алтайского оранжевого» довольно высока, особенно для регионов, расположенных в средней полосе.

Недостаток у сорта только один. Созревание плодов слишком сильно растянуто во времени.

То есть плодоносит «Алтайский оранжевый» постоянно – начиная с середины лета и до заморозков.

«Буян желтый»

«Буян желтый» очень неприхотлив к условиям выращивания. При этом вес плодов может достигать 180 г. Они имеют удлиненную овальную форму. Их можно консервировать или употреблять в пищу свежими.

Вот главные достоинства «Буяна желтого»:

• высокая урожайность;
• скороспелость;
• в период выращивания рассады ростки не вытягиваются;
• сорт хорошо переносит как длительную транспортировку, так и продолжительное хранение.

В целом, это очень хороший сорт, который без проблем сможет вырастить даже начинающий дачник.

Плоды «Золотой рыбки» не отличаются большими размерами. Их средний вес составляет 80-95 г. Зато она быстро созревает.

Первые плоды можно снимать уже через 110 дней после всхода рассады.

Плоды имеют сливовидную форму и светло-оранжевую окраску.

Из плюсов сорта можно отметить следующие:

1. «Золотая рыбка» очень богата витамином А.
2. Выращивать этот сорт можно и в теплицах, и на открытом воздухе.
3. Не боится фитофтороза, так что выращивать «Золотую рыбку» можно даже в условиях повышенной влажности, например, в низинной местности с частыми туманами, чрезвычайно губительными для других сортов томатов.
4. Плоды «Золотой рыбки» могут храниться очень долго, не демонстрируя ни малейших признаков гниения или плесени.

Опытные дачники утверждают, что «Золотая рыбка» способна оставаться свежей вплоть до новогодних праздников.

«Золотое сердце»

Скороспелый сорт томатов с желтыми плодами сердцевидной формы (из-за которых сорт и получил свое название). Плоды крупные, их вес может достигать 200 г.

«Золотое сердце» можно выращивать как в южных районах, так и в средней полосе.

Растет как в теплице, так и в открытом грунте, и главные достоинства:

1. Высочайшие вкусовые качества.
2. Плоды содержат много полезных микроэлементов, чем может похвастаться далеко не каждый сорт томатов.
3. Универсальность плодов. Их можно использовать в кулинарии, можно кушать в свежем виде, консервировать, вялить. Во всех случаях вкусовые качества прекрасно сохраняются.
4. Куст «Золотого сердца» достаточно компактен, поэтому на грядке он занимает совсем мало места.

Сорта желтых томатов для теплиц

Существует множество популярных сортов желтых помидор для теплиц.

Особой популярностью у дачников пользуется «Перцевидный желтый», получивший свое название из-за сходства плодов с плодами болгарского перца.

Вот несколько особенностей сорта:

1. «Перцевидный желтый» предназначен только для выращивания в теплицах. У него высокие кусты, и вне теплицы они будут легко сломаны ветром. В условиях теплицы куст «Перцевидного желтого» может достигнуть высоты 2 м.
2. Плоды не очень крупные, их вес варьируется в пределах от 60 до 80 г. При этом урожайность сорта находится на хорошем уровне, с одного квадратного метра теплицы можно получить до 6 кг томатов.

Другой популярнейший сорт для теплиц называется «Финик желтый».

Причины его популярности следующие:

1. Плоды «Финика желтого» хоть и мелкие, не более 60 г, но отличаются превосходным вкусом.
2. Выращивать «Финик желтый» можно только в теплице. Его кусты достигают высоты в 1,8 м, так что без использования различных опор, подвязок и шпалер не обойтись.
3. Срок созревания плодов у «Финика желтого» – среднепоздний. Это означает, что первые плоды можно снимать уже в середине июня. В целом, урожайность этого сорта напрямую зависит от количества тепла. Чем теплее лето, тем лучше будет урожай.

Лучшие желтые сорта томатов «Черри»

Как следует из названия, сорт томатов «Черри» («Вишня») не отличается большим размером плодов.

Из множества сортов «Черри» особенно выделяется «Медовая капля».

И вот почему:

1. «Медовая капля» – сорт среднеранний, поэтому снимать первые плоды можно уже в начале июня.
2. Кусты «Медовой капли» вырастают до 2 м в высоту, так что выращивать этот сорт целесообразно только в теплицах.
3. Плоды очень мелкие, их максимальный вес составляет 15 г. Но при этом обладают неплохими вкусовыми качествами, идеально подходят для консервирования.

Сорт «Желтая вишня» – это еще одна разновидность томатов «Черри».

Отличие «Желтой вишни» от прочих томатов в том, что она – негибридная и невероятно скороспелая.

Преимущества «Желтой вишни»:

1. Период вызревания очень короткий – всего 92 дня.
2. Кусты вырастают в высоту до 2 м, причем с одного куста можно собрать до 60 томатов.
3. Форма томатов сливообразная, они пригодны как для консервирования, так и для употребления в пищу в свежем виде.

У «Желтой вишни» есть лишь один существенный недостаток, она очень боится вредителей и фитофтороза.

Так что тот, кто решит выращивать этот сорт, должен быть очень внимателен, надо тщательно следить за уровнем влажности в теплице.

Желтые томаты – настоящие рекордсмены по содержанию витамина A и полезных микроэлементов. Но тому, кто решит их выращивать, вряд ли удастся обойтись без теплицы, так как почти все желтые помидоры дают очень высокие кусты.

Как вырастить помидоры на подоконнике в квартире?

От редакции. Иногда на пути получения собственного урожая имеется существенное препятствие в виде отсутствия дачи. Но практика огородников показывает, что выращивание томатов на собственном подоконнике – вполне посильное дело для каждого. И тому доказательство, опыт любителя-садовода, получающего хороший урожай, не выходя из дома!